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La recette facile du cocktail Piña Colada

La recette facile du cocktail Piña Colada

By Aurélie Corbin
23 Avr 2012

Chacun a sa propre recette de la Piña Colada. On vous propose ici la recette simple du cocktail portoricain, ainsi que quelques variations de ce cocktail Piña Colada.

Ingrédients

pour 1 personne

  • Rhum portoricain blanc5 cl
  • Jus d'ananas6 cl
  • Crème de coco3 cl
  • Ananas1 tranche
  • Cerise confite1
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Préparation

  1. Votre cocktail Piña Colada se prépare au shaker.
  2. Dans ce fameux shaker, versez le rhum, la crème de coco et le jus d'ananas.
  3. Ajoutez 8 à 10 glaçons et shakez pendant 10 secondes.
  4. Filtrez le cocktail dans un verre hurricane rempli de glaçons.
  5. Décorez votre verre d'un quartier d'ananas et éventuellement une cerise confite.
  6. Votre cocktail Piña Colada est prêt !

L'origine de la Piña Colada

Le cocktail Piña Colada a été créé en 1954 au bar du Hilton San Juan Hotel de Porto Rico. 20 ans plus tard, la recette de la Piña Colada est un succès et le mélange à la consistance d'un smoothie ou d'un dessert est consacré boisson nationale de Porto Rico.
Cependant, chaque barman à sa propre recette de Piña Colada, comme c'est le cas aussi pour le Mojito et le Manhattan, par exemple.

Les ingrédients de la Piña Colada

Piña Colada signifie ananas pressé en espagnol. Une chose est donc sure : ce cocktail Piña Colada doit absolument en contenir. Ainsi que de la crème de coco.
Et l'alcool de la Piña Colada ? Préférez idéalement le rhum blanc portoricain (évidemment !) et fort (titrant entre 45 et 55°). Cependant, vous pouvez aussi oser le rhum ambré.
Mais certain.e.s aiment aussi ajouter à leur recette de Piña Colada du jus de banane, de la vanille, de la cannelle, de la noix de muscade... et même carrément de la crème fraîche ! La crème, on la préfère dans le White Russian, nous.

La recette de la Piña Colada

Comment faire une Piña Colada ? On vous a proposé ici une recette facile de Piña Colada. Vous n'aurez besoin que de trois ingrédients et il vous suffira de mélanger ces derniers dans un shaker, un blender ou un mixer et de filtrer le tout dans un verre hurricane.
Et si vous voulez bluffer vos invité.e.s, il vous suffira d'opter pour un rhum plus haut de gamme, voire d'acheter vos ananas pour en extraire le jus vous-même la veille de la préparation.

Les variations de la Piña Colada

Vous recevez du monde ? Imaginez une recette de Piña Colada pour 4 personnes ou même une recette de Piña Colada pour 10 personnes. Pour ça, il vous suffira juste de multiplier les quantités des ingrédients par 4 ou 10 et de verser la mixture dans un grand saladier à punch.
S'il fait chaud, vous pouvez même réaliser ce cocktail Piña Colada en version frozen, comme pour le Frozen Mint Daïquiri : versez simplement tous les ingrédients dans un blender et mixez pendant 20 secondes avec de la glace pilée.
Et on conseille aux amateurs et amatrices de cocktails au rhum et ananas, de jeter un oeil à la recette du Carribean Cooler et de l'Hibiscus Pearl du Calbar.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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