La Maison Bleue : déco façon maison de vacances et cuisine de bon bistrot

En plein 10ème, vient d’ouvrir un nouveau bistrot de quartier : La Maison Bleue. Cuisine maison et produits frais cuits au four à braise, déco chic mais décontractée : ça ne sentirait pas le nouveau QG ?

“Le goût pour les bonnes choses. Une ambiance décontractée voire frondeuse. De la générosité et beaucoup de plaisir !” Voici le crédo de La Maison Bleue, le nouveau bistrot de quartier de la place Franz Liszt dans le 10ème.

À l’origine de ce projet, trois amis “formant une vraie famille” : David qui s’occupait de distribuer des films au cinéma, Lionel qui bossait dans le conseil aux entreprises et Marjorie, une étudiante en infographie. Rien ne prédisposait donc ces trois copains à ouvrir un restaurant, et pourtant ! Portés par leur passion pour la gastronomie, David, Lionel et Marjorie reprennent en 2012 la brasserie “Le Poincaré” dans le 16ème arrondissement, puis, au printemps 2015, réalise enfin leur rêve commun de créer un bistrot de quartier qui leur ressemble : La Maison Bleue voit le jour.

Des plats à la cuisson d’un four à braise

Pourquoi ce nom ? Le terme “Maison” rappelle l’idée du refuge, tandis que la couleur “Bleu” fait allusion à l’imaginaire. La Maison Bleue joue effectivement bien la carte de l’imagination ! À commencer par la jolie déco imaginée par le talentueux designer Michael Malapert et qui rappelle à la fois le restaurant (néons, chaises de bistrot, cuisine ouverte) et la maison de vacances (volets, chaises à bascule, bibliothèque).

La carte aussi nous vend du rêve : 50 références de vins de vignerons passionnés, des bières artisanales, des jus de fruits frais et puis des plats faits maison à partir de produits frais du marché et cuits à la braise à l’aide d’un four spécial alimenté en charbon de bois. Notre conseil ? Testez donc le brunch servi le dimanche dès 11h du matin et incluant oeufs brouillés à la truffe, petit pain perdu version salée, brochettes de volaille et légumes de saison à la braise, céréales granola, viennoiseries jus de fruits frais et… Champagne ! “La Maison Bleue, c’est comme à la maison, mais en mieux”, aiment à dire les patrons du lieu. À juste titre, surement…