La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

By Juliette Hautemulle
13 Mai 2016

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre @DR

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre @DR

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris - Photo 2

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre @DR

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris - Photo 3

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre @DR

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris - Photo 4

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre @DR

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris - Photo 5

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre @DR

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris - Photo 6

Deux bars à cocktails, club en sous-sol et bons plats au poids... On vous dit pourquoi cette Démesure a déjà tout d'une grande !

"Manger au gramme, boire au centilitre et danser au kilomètre". Voilà le crédo de La Démesure, le nouveau lieu de Filipe Alves (L'Atelier des Artistes), David Lopes (Père & Fils à Saint Germain des Près), Boris Ponthieu (l'ex-directeur du bar du Baron pendant 10 ans) et Vincent Martinez (l'homme Orchestre des Ambassadeurs). Ces derniers ont eu l'idée d'ouvrir, au 43 rue du Faubourg Montmartre, un... appartement ! Oui, vous avez bien lu, ces quatre amis ont ouvert un duplex de 450m² qui, vous allez le voir, a de quoi attiser votre curiosité...

Déjà, sachez qu'à La Démesure il n'y a pas un mais deux bars à cocktails : un au rez-de-chaussée et un au sous-sol. Au comptoir de ces derniers, vous pourrez commander les créations de Boris à l'unité (ou 25 cl à 12€), en double (ou 50cl à 20€) ou en version 1l à 30€ (d'où l'idée de boire au centilitre). Et, justement, on boit quoi ? Un "Bobo is not Dead !" (vodka, prosecco, fraises et sucre de canne), un "Manathanillo" - tequila, nardini rabarbao, mandarine bitter, zeste de citron jaune -, ou encore un mocktail comme le "Rouge Bonbon" à base de fraise, carotte et ananas.

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris - Photo 7

Pour les accompagner, le Chef du restaurant a concocté des plats à commander au poids. 12€ pour 80g de saumon mariné au miso où 24€ les 160g, 11€ la pluma iberique à la plancha oui 22€ les 200g : vous aurez le choix et aussi la possibilité, du coup, de tester tout le panel des mets proposés !

Vous êtes déjà conquis ? N'oubliez pas la fin du slogan des lieux : "danser au kilomètre". Et oui, vous l'aurez compris, en plus de ces bars et de ce restaurant, La Démesure est aussi doté d'un petit club ! Situé en sous-sol à côté du fumoir et d'un karaoké à battle hip-hop, ce dernier est le lieu de tout un tas d'événements de nuit. Le mercredi, c'est concert de Fado, tandis que le jeudi, on aura le droit à une soirée piano-bar. Enfin, le week-end, les amis DJ des patrons viendront passer quelques disques. Rejetez un oeil aux noms desdits patrons ci-dessous et vous comprendrez que de ce côté aussi, vous serez comblés !

Un autre plus du lieu ? La jolie terrasse couverte un peu plus intimiste.

La Démesure : cocktails au centilitre, plats au gramme et danse au kilomètre

La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris - Photo 8

La Démesure
43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Ouvert tous les jours de midi à 15h et de 19h à 2h
La page Facebook de La Démesure

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Derniers
articles
Bars

Les
pluslus

Lespluspartagés