La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

By Mathilde Charpentier
09 Juin 2016

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique @DR

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

La Co(o)rniche - 46, Avenue Louis Gaume, 33115 La Teste de Buch

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La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

La Co(o)rniche - (photo 1)

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La Co(o)rniche - (photo 2)

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La Co(o)rniche - (photo 3)

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La Co(o)rniche - (photo 4)

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique @DR

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La Co(o)rniche - (photo 5)

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La Co(o)rniche - (photo 6)

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La Co(o)rniche - (photo 7)

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La Co(o)rniche - (photo 8)

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La Co(o)rniche - (photo 9)

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique @DR

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

La Co(o)rniche - (photo 10)

Ici, on se réveille aux sons des vagues, nos premiers regards se posent sur l'immensité de l'océan et nos lévres goûtent aux plus beaux cocktails de la carte. Direction le bassin d'Arcachon, là où la magie opére.

Située seulement à cinq minutes de la Dune du Pyla et non loin de la pointe du Cap-Ferret, La Co(o)rniche se distingue comme l'un des spots les plus prisés et haut de gamme du Sud-Ouest. Décoré par Philippe Starck (Mama Shelter, Maison Blanche, Royal Monceau etc.) le lieu est d'une beauté relaxante et offre un panorama unique pour lequel l'expression "les pieds dans l'eau" prend tout son sens.

C'est simple, avec une vue imprenable sur l'océan, la terrasse est littéralement installée sur le sable pour un moment plage des plus luxueux. La Co(o)niche, le lieu de tous les possibles ? Sûrement, car adossée cette terrasse, se trouve une piscine, histoire de faire trempette en sirotant (tranquillement) son cocktail. Justement, côté bar, les mixologues vous proposent des breuvages classiques mais indémodables comme le Sex on the Beach, le Mojito, la Margarita, la Piña Colada ou encore le Old Fashioned. Toutefois, la Co(o)niche marque son empreinte healthy avec le "Spécial C o (o) r n i c h e" composé de Gin, concombre, basilic, sucre, jus de pomme et de citron.

Une photo publiée par @isa_aya le

Niveau plats, on est également plutôt bien lotis puisque la Co(o)rniche nous concocte des plats sains où le poisson est roi. Des indices ? Pour le déjeuner ou le dîner, votre coeur balancera possiblement entre le carpaccio de thon ou de daurade, le plateau de crustacés royal ou bien l'assiette de la mer.

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

Carpaccio de daurade - photo 1

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

Carpaccio de Thon - photo 2

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

photo 3

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

photo 4

La Co(o)rniche, petit paradis de la côte Atlantique

Paris Brest - photo 5

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Tarte- photo 6

Un lieu cinq étoiles

Relais de charme dans les années 30, la Co(o)rniche a été repris en 2010 par William Téchoueyres, ancien rugbyman et champion de France en 1991. Avec sa femme Sophie, le couple a donc décidé de capitaliser en investissant dans ce lieu magique. Le résultat est gagnant puisque l'hôtel-restaurant compte aujourd'hui 29 chambres et emploie 150 personnes. Qui plus est, l'année dernière la Co(o)rniche a réalisé une sorte d'exploit car le lieu est passé directement de zéro à cinq étoiles, l'élevant ainsi au rang des rares établissements luxe de la région.

Le prochain défi de William et Sophie ? La réouverture en juillet prochain de l'hôtel Ha(a)ïtza, fermé depuis 2002 à Pyla-sur-Mer. On vous laisse deviner qui en est le décorateur...

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La Co(o)rniche
46, Avenue Louis Gaume
La Teste de Buch
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