Cela fait maintenant deux ans que l'hôtel 5 étoiles La Réserve a ouvert ses portes sous les frondaisons de l'avenue Gabriel, en retrait de l'avenue des Champs-Elysées et face au Grand Palais. L'établissement comprend 26 suites et 14 chambres, un spa, un restaurant gastro et, depuis cet été - et c'est ce qui nous intéresse, soyons honnêtes - non pas une mais bien deux terrasses ! La première, est une extension du restaurant étoilé. Du coup, on y sert que les plats ultra-luxueux du Chef Jérôme Banctel (2 étoiles au Guide Michelin) tels que les "Langoustines vivantes en raviole, crème de citron et caviar osciètre", le "Turbot de ligne glacé à la française, coussinet d'épinard et comté", ou encore le "Homard bleu rôti, carotte aux sucs d'orange et baies roses". Luxe on vous avait dit...
Les plats du restaurant Le Gabriel de l'Hôtel and Spa La Réserve
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La deuxième terrasse (notre préférée), prénommée "Le Patio", est plus confidentielle parce que située dans la cour intérieure de l'hôtel. C'est là qu'on vient, à l'abri de quartier très animé, pour goûter l'un des cocktails du bar comme par exemple "Le First" (vodka, fruit de la passion, basilic, jus d'ananas, sirop coco), le "Red Love" (vodka, cranberry, ananas, crème de pêche et mûre) ou le plus classique Moscow Mule. Pour accompagner ces créations, le même Chef a créé une carte estivale "simple" (façon de parler) : carpaccio de boeuf Angus, croque-monsieur à la truffe, club sandwich au homard... Il paraît même qu'une partie du Patio a été emménagée de façon à accueillir les groupes. Pratique !
Les cocktails du bar de l'Hôtel and Spa La Réserve
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Alors, certes, vous nous direz sûrement qu'avec le temps qu'il fait aujourd'hui, vous opteriez plutôt pour un espace couvert pour prendre l'apéro... Sachez que La Réserve est aussi doté de coins salon des plus confortables avec cheminées en marbre, bibliothèque et canapés en velours. Regardez plutôt ci-dessous.
Le bar et les coins salon de La Réserve Paris Hôtel and Spa
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