L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom

By Juliette Hautemulle
12 Août 2013

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom @DR, Juliette Hautemulle

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom

"L'Embuscade", l'un des cocktails signature du bar du même nom

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom @DR, Juliette Hautemulle

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom

Commencer par "pilonner" 1/2 citron et 7 feuilles de menthe

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom @DR, Juliette Hautemulle

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom

Ajouter quelques glaçons

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom @DR, Juliette Hautemulle

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom

Puis verser 1,5 cl de sirop de vanille

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom @DR, Juliette Hautemulle

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom

Enfin, terminer avec 4 cl de rhum et 4 à 5 cl de jus de gingembre

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom @DR, Juliette Hautemulle

L'Embuscade, le cocktail signature du bar du même nom

Touiller et... c'est prêt !

Lors de la soirée passée à l'Embuscade, le bar capverdien le plus cool de Pigalle, Merlin, le barman attitré du lieu, nous a proposé de goûter au Traquenard, au Cul-de-Sac ou... à L'Embuscade. L'enchanteur en a profité pour nous livrer la recette de ce dernier cocktail.

Lors de la soirée passée à l'Embuscade, le bar capverdien le plus cool de Pigalle, Merlin, le barman attitré du lieu, nous a proposé de goûter au Traquenard, au Cul-de-Sac ou... à L'Embuscade. L'enchanteur en a profité pour nous livrer la recette de ce dernier cocktail.

Ingrédients

• 1/2 citron
• 7 grandes feuilles de menthe
• 1,5 cl de sirop de vanille
• 1/4 de citron
• 4 cl de rhum brun
• 4 à 5 cl de jus de gingembre frais

La spécialité de l'Embuscade ? La (bonne) musique tropicale mais aussi et surtout le rhum sous toutes ses formes. Ce rhum, on en trouve du brun dans le cocktail "l'Embuscade", heureusement aussi mélangé à du citron, du jus de gingembre et du sirop de vanille. Voici la recette de cette boisson capverdienne.

Pour réaliser ce cocktail, Merlin commence par pilonner le demi-citron et les sept feuilles de menthe pour en faire de la purée. Une fois sa tâche accomplie, il glisse dans le verre quelques glaçons et verse 1,5 cl de sirop de vanille sur la mixture. Le barman ajoute au tout 4 cl de rhum brun puis, enfin, 4 cl (ou 5 si vous êtes peureux) de jus de gingembre. Il ne lui reste plus qu'à touiller et à y glisser une paille pour rendre notre nuit plus belle (ou pas).

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODERATION.

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