Le Jefrey’s, ce bar à cocktails parisien spécialisé dans le whisky, ne manque pas d’imagination… et tout cela grâce à Benjamin Nolf, le bartender. Aujourd’hui, il propose une toute nouvelle carte cocktails inspirée de l’univers du tatouage, en collaboration avec des experts du domaine. Venez les découvrir !
Le Jefrey’s, c’est ce bar à cocktails parisien façon speakeasy à la déco inspirée des années 30 – canapés Chesterfield, mobilier rétro, fauteuils en velours violine – dans lequel règne une véritable atmosphère jazzy si connue dans les bars américains. Niché au coeur du quartier de Montorgueil, dans le Ier arrondissement de Paris, ce spot feutré invite à une pause hors du temps. Avec Benjamin Nolf aux manettes du bar depuis plus de 5 ans, le lieu s’est taillé une belle réputation sur la scène cocktail parisienne.
Chaque année, ce bartender trentenaire se creuse la tête pour surprendre les clients en dévoilant des cartes cocktails toutes aussi originales et pointues les unes que les autres. Après la pop culture en 2018, il se penche cette année sur l’univers du tatouage. Pour cela il a oeuvré avec 12 artistes experts du tatouage et a créé un cocktail à l’image de chacun d’eux. Présenté sous forme de mini-livre, chaque breuvage porte le nom d’un tatoueur, mettant ainsi en avant son univers créatif, depuis son style jusqu’à ses goûts et sa personnalité. Et pour illustrer ces cocktails, chaque tatoueur a imaginé un dessin unique pour la carte.
12 cocktails et une variété grandiose d’ingrédients !
Parmi ces créations, on retrouve :
– le Belzebiche (rhum Sailor Jerry, banane, piment de Jamaïque, whisky Sherry PX, citron vert et ginger beer),
– le Clumsy Handz (saké, whisky Monkey Shlouder, whisky Yuzushu, sakura, yuzu… le tout gazifié !),
– le Grenouille (whisky Woodford Reserve, tomate, citron, bouillon de ramen, blanc d’oeuf),
– le Maude miel (aquavit, avocat, concombre, curry, coco, liqueur H.Theoria Hysterie),
– le Monsieur Charles (gin Hendrick’s, cannelle, gravlax shrubb, carotte),
– le Mowgli (liqueur Izarra Verte, Cynar, menthe poivrée, cardamome, chocolat, crème fraîche épaisse, absinthe),
– le Nausikaa (gin Hendrick’s Orbium, pesto, Otto’s Vermouth, liqueur Skinos),
– le Noble Needles (mezcal Koch, bitter Martini, Martini Ambrato, lapsang souchong poivre rose, charbon),
– le Noraison (tequila Vecinda, litchi, fleurs d’eau, citron vert, agave, miel, bitters Sichuan),
– le Rouquiquine (vodka Russian Standard, coriandre, bergamote, pêche, tonic pamplemousse et romarin, aquafaba),
– le Yakes (whisky Jack Daniel’s Rye, huile de cacahuète, basilic, citron, gingembre),
– et le Selune (pisco Caravedo, oysterleave, solution acide, liqueur d’agrumes Nardini Cedra, Blue Cloud).
