C'est au printemps dernier qu'à ouvert Homies dans le Bas-Marais à deux pas de la Place des Vosges. Encore une histoire de copains.
Ce que voulait Marco, un Tropézien (Club 55, Nikki Beach), c'était ouvrir un resto où l'on se sentirait comme à la maison. Pour réaliser son projet il a embrigadé Daniel, un chef Vénézuelien passé par les cuisines de Thierry Breton ou encore de Drouant. Il mitonne aujourd'hui les tapas de la maison. A sa carte on trouve du Truffled Mac and Cheese, du Pulled pork, de la noix de côte de boeuf 16 ans d'âge, riz noir croquant et chipirons sautés, du ceviche de saumon à l'orange, patate douce et avocat... Que des petites portions allant de 6 à 12€ à partager !
Puisqu'une bonne bouffe ne se fait pas sans un bon coup de rouge, Homies a misé sur une belle carte des vins (le verre à partir de 5€ et la bouteille à partir de 20€) mais n'a pas oublié les amateurs de cocktails. Derrière le bar, on associe des saveurs originales comme la fraise et le basilic, le gin et le concombre ou encore le rosé et les agrumes. Pour se retrouver tout au long du week-end, la sympathique équipe mitonne aussi le dimanche un brunch maison (25€, de 11h30 à 15h) et pour les déprimés du dernier jour de la semaine elle propose une formule antidépresseur comprenant un plat unique, un dessert et un verre de vin à 15€. De quoi redonner le sourire non ?
