Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

By La rédaction
10 Jan 2019

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Flora Danica

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

10 cocktails d'hiver de 10 bars parisiens

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Shake N'Smash

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le cocktail "Making Christmas" du Shake N'Smash

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Shehan Hanwellage

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le cocktail "Alvin Straight" du Très Particulier

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Damigiana

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le cocktail "Italian Coffee" de Damigiana

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Breakfast

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le cocktail "Jumping Jack" du Breakfast

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Le Goff et Gabarra

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le "Maïs Bon !" du Roch Hôtel & Spa

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Flora Danica

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le cocktail "Kaffe" du Flora Danica

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Studio Cui Cui

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le cocktail "Roost Oat" du Perchoir

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Klay Saint Sauveur

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le "Popeye" du Klay Saint Sauveur

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Eugène Eugène

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le Vin Chaud d'Eugène Eugène

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter @Liquorium

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le "Tchatchatcha" du Liquorium

Vous avez la flemme de sortir à l'heure de l'apéro avec ce froid ? Voici dix créations de saison de dix bars parisiens qui pourraient bien vous faire changer d'avis...

L'"Italian Coffee" de Damigiana

Chez Damigiana, c'est l'Italie qui est à l'honneur. En revanche, cet hiver, le Chef Barman du restaurant a imaginé une création qui rappelle les fins de dîner de montagne. Son nom ? L'"Italian Coffee" qui est un café allongé de grappa barricata, sirop de canne, crème fouettée et biscuit savoyard. Parfait pour terminer le repas sur une note sucrée !

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

L'"Italian Coffee" de Damigiana

Le "Kaffe" du Flora Danica

Ce "Kaffe" de la brasserie Flora Danica est l'"Italian Coffee" version Danoise. La preuve : ce breuvage se compose de café expresso, donc, mais aussi de mezcal, liqueur de café et cerises, sirop d'agave infusé au piment oiseau et sel noir. Voici donc le café gourmand revu à la sauce nordique.

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le "Kaffe" du Flora Danica

Le "Roost Oat" du Perchoir

S'il y a bien quelque chose dont on abuse cet hiver, c'est la crème de marron... Ça tombe bien, on en trouve dans le "Roost Oat" du Perchoir. Mais, comme si ça ne suffisait pas, ce cocktail au bourbon contient également du lait d'avoine et du peanut butter. Pas très détox, on le reconnaît...

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Le "Roost Oat" du Perchoir

Le "Making Christmas" du Shake N'Smash

Certes, Noël est derrière nous, mais rien ne nous empêche de nous offrir un flash back gustatif. Pour ça, trempez vos lèvres dans le "Making Christmas" du Shake N'Smash, un mélange de rhum ambré, cognac, liqueur de poire, sirop de vin aux épices et Teapot bitter.

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Le "Making Christmas" du Shake N'Smash

Le "Alvin Straight" du Très Particulier

Au Très Particulier, le bar à cocktails de l'Hôtel Particulier Montmartre, l'hiver sera notamment "rond, suave et épicé". Trois adjectifs qui qualifient à la perfection le "Alvin Straight", une mixture clarifiée au lait qui se compose de Blanche de Normandie infusée au beurre de coco, rhum Mezan Xo, vermouth bianco Del Professore, liqueur de sève de pin, jus de poire, thé vert, cardamome verte et citron vert.

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Le "Alvin Straight" du Très Particulier

Le "Jumping Jack" du Breakfast

Comme son nom l'indique, le Breakfast est un bar de nuit dans lequel sont servis des cocktails à base d'ingrédients du petit-déjeuner (muesli, bacon, céréales...). C'est le cas notamment du "Jumping Jack" qui, en plus de tequila, shrub de pommes, sirop de cannelle et citron, contient des céréales Apple Jacks. Régressif à souhait.

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Le "Jumping Jack" du Breakfast

Le "Maïs Bon !" du Roch Hôtel & Spa

S'il y a bien un spot dans lequel on aimera passer nos froides soirées d'hiver, c'est bien la Chatka du Roch Hôtel & Spa ! Dans ce chalet, vous pourrez notamment commander le "Maïs Bon !", un mélange de vodka infusée au shizo, sirop de maïs, jus de citron jaune, bitter citron et blanc d'oeuf. Parce qu'il ne faudra pas oublier de manger (aussi) des céréales en cette période !

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Le "Maïs Bon !" du Roch Hôtel & Spa

Le "Popeye" du Klay Saint Sauveur

Un peu de détox après les fêtes, ça ne fait jamais de mal ! Pour ça, on peut compter sur le Chef Barman du Klay Saint Sauveur qui nous propose cet hiver un délicieux cocktail "green" du doux nom de "Popeye". Comme son nom le suggère, ce dernier contient de l'épinard (de la vodka infusée à l'épinard, plus précisément), mais pas que ! On y trouve aussi du kiwi frais, du citron vert, du sirop de citronnelle maison Saint-Germain et du Peychaud's bitter. Un régal pour les papilles et pour l'organisme !

Hiver : 10 cocktails de bars parisiens à goûter

Le Popeye

Le vin chaud de chez Eugène Eugène

Comme hiver rime indéniablement avec vin chaud, notre liste de cocktails hivernaux préférés ne pouvait pas se passer de la boisson phare de la saison. Et pour ne pas nous lasser de ce breuvage incontournable, Eugène Eugène nous a concocté sa propre création originale. À base de vin rouge, liqueur St-Germain, framboises fraîches et estragon infusés et crème de framboise, le mélange risque d'en surprendre plus d'un !

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Le Vin Chaud à la framboise

Le "Tchatchatcha" du Liquorium

Vous faites le Dry January ? On vous suggère pour cet hiver LA création originale sans alcool d'Audrey Charpenat, la Chef Barman du Liquorium. Dans le verre, ça donne un mélange de jus de goji et rooibos chaï, jus de pamplemousse rose, verjus, poivre du sichuan et Schweppes premium Mixer Tonic Pink Pepper. Une recette simple qui contient le fruit le plus riche en vitamine et minéraux du monde : la baie de goji. Le cocktail parfait pour lutter contre le froid en hiver !

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Le Tchatchatcha du Liquorium

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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