Ginger : l'Asie dans les verres et les assiettes

By Cécile Lienhard
16 Oct 2017

Ginger : l'Asie dans les verres et les assiettes @Ginger

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Ginger

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Un voyage gustatif en Asie, à travers le Vietnam, la Thaïlande, le Laos et le Cambodge, ça vous dit ? Rendez-vous au Ginger, dans le 8ème arrondissement à Paris.

Un restaurant et bar à cocktails qui vous transporte le temps d'une soirée en Asie du Sud-Est ? Voici Ginger. Situé dans le triangle d'or du 8ème arrondissement parisien, entre l'avenue George V et la rue François 1er et à deux pas du Plaza Athénée, le Ginger sert des plats et des cocktails tous les jours, que ce soit au déjeuner ou au dîner (excepté le dimanche midi).

La déco est chic, élégante et décontractée, entre fauteuils en velours jaune et vert, fleurs et plantes tapissées sur les murs, miroirs au plafond, lumières tamisées, sans oublier la tête de tigre qui veille. La terrasse est, quant à elle, parfaite pour les journées ensoleillées.

Cuisine et cocktails d'Asie du Sud-Est

Derrière les fourneaux, c'est un Chef d'origine thaïlandaise qui officie. Produits frais et cuisine traditionnelle revisitée sont ici les maîtres mots et les plats feront voyager vos papilles entre le Laos, la Thaïlande, le Vietnam et le Cambodge.

Ainsi, on trouve par exemple à la carte un tartare de bar épicé, du poulet piment et citronnelle et son riz gluant, un bar vapeur dans son bouillon aux épices, un dos de cabillaud à la sauce "Tom Yam" (curry, citronnelle et lait de coco), ou encore les fameuses Larmes du Tigre au boeuf Black Angus. Côté sucré, vous aurez notamment le choix entre une soupe glacée coco mangue, un cheesecake citron gingembre, une panna cotta ispahan ou des nems au chocolat fondant.

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Les plats

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On accompagnera le tout d'un cocktail, en particulier le signature : le "Ginger Cocktail" qu'on imagine plein de saveurs asiatiques. Mais les amateurs de mixtures plus classiques seront aussi comblés, avec à la carte notamment, les cocktails Spritz, Moscow Mule, Bellini, ou encore l'incontournable Mojito.

Ginger
11 rue de la Trémoille, 75008 Paris
Ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 19h30 à 1h (sauf le dimanche midi)
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