Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi

By Cécile Lienhard
17 Oct 2017

Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi @Riss

Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi

Epoca

Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi @Emilie Bonaventure - Be attitude

Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi

Epoca - photo 2

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Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi @Rina Nurra

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Epoca - photo 6

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Epoca - photo 7

Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi @Rina Nurra

Epoca, le nouveau bistrot italien du chef Denny Imbroisi

Epoca - photo 8

Le plus italien des Chefs parisiens a ouvert son 2ème établissement à Paris : Epoca. On y vient pour le déjeuner, le dîner ou l'aperitivo, pour un plat italien accompagné d'un cocktail maison.

Epoca a ouvert ses portes fin septembre dans le 7ème arrondissement de Paris. Le nouveau bistrot italien du quartier a pour ambition de nous faire découvrir le meilleur de la cuisine italienne. À sa tête : Denny Imbroisi qui ouvre là son second établissement dans la capitale, après le restaurant Ida. Cette fois, le jeune Chef s'est associé au restaurateur Micaël Memmi pour ouvrir Epoca.

D'inspiration Art-déco, le design du restaurant a été pensé et mis en place par l'architecte d'intérieur Emilie Bonaventure. Rayures noires et blanches, jeux de brillances, de géométries et de miroirs, dominance du noir et or, le lieu est à la fois épuré et accueillant, parfait pour mettre en valeur la cuisine très colorée venue de la botte. "Une cuisine gastronomique italienne gourmande fondée sur la saisonnalité des produits, la justesse des accords et les déclinaisons de couleurs."

Carciofi alla Giuda, Gnocchi alla Sorrentina et cocktails italiens

À la carte justement, on trouve notamment les très romains carciofi alla giuda (artichauts frits avec coeur fondant), un plat typique et la signature d'Epoca. Mais aussi les traditionnels suppli ici revisités avec du provolone fondant de Lombardie et le pollo alla diavola (volaille grillée, jus réduit pimenté). Côté pasta, on aura par exemple le choix entre les gnocchi alla Sorrentina (gnocchi de pomme de terre, sauce tomates confites, mozzarella fondante) ou les raviolis bufala tartuffo nero (pâtes fraîches farcies et truffe noire).

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Les cocktails

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Les plats

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Les plats - photo 5

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Les plats - photo 6

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Les plats - photo 7

À l'heure de l'aperitivo (ou non), on se tournera vers les cocktails maisons tels que le "Mademoiselle Epoca" avec vodka, sirop d'hibiscus, florente, citron vert, menthe et prosecco, le "Green & Spicy" à base de gin, suze, citron vert, eau de concombre, poivre noir de Madagascar et ginger beer, ou encore le "Don Basilico" avec tequila, sirop de basilic, purée de framboises et citron vert. Mais vous retrouverez aussi bien sûr les plus classiques italiens Spritz et Negroni.

Epoca
17 Rue Oudinot, 75007 Paris
Ouvert au déjeuner du lundi au vendredi de midi à 14h30 et au dîner du lundi au samedi de 19h à 23h
(Ouverture le dimanche à partir du 23 octobre 2017)
Site internet

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