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Épicés et originaux, Le Spicy Home Paris lance son bar à cocktails

By Mathilde Charpentier
14 Mar 2016

Épicés et originaux, Le Spicy Home Paris lance son bar à cocktails @Spicy Home Paris

Épicés et originaux, Le Spicy Home Paris lance son bar à cocktails

Les cocktails du Spicy Home Paris

Épicés et originaux, Le Spicy Home Paris lance son bar à cocktails @Facebook

Épicés et originaux, Le Spicy Home Paris lance son bar à cocktails

Spicy Home Paris - 65 Boulevard de Sébastopol 75001 Paris

Amateurs de nouvelles saveurs, ceci est pour vous. Le restaurant français a ouvert un bar à cocktails aux épices et arômes du monde. C'est dans le quartier des Halles que ce voyage gustatif commence...

Ouvert en ce début d'année dans le 1er arrondissement, Le Spicy Home Paris marie l'héritage culinaire français avec les délices du monde. A la tête de cette "Maison Epicée"? Rajah Matevannan qui a travaillé pendant de très longues années aux côtés de la famille Costes. Pour son nouveau concept, le chef s'est donc entouré de l'italien Gien Pietro, barman ayant fait ses armes auPeninsula et au Royal Monceau, notamment.

Une carte à cocktails atypique

Vous l'aurez compris, Le Spicy Home Paris fait du cocktail un élément à part entière de sa carte et revisite les alcools traditionnels pour en faire des assortiments d'exception. Petit plus, la majorité des cocktails sont réalisés sur une base de Gin, alcool intemporel qui a beaucoup voyagé.

Poivre, menthe, citron et gingembre voici les principaux ingrédients faisant la particularité de ces cocktails originaux. Laissez vous donc tenter par le "Burning Fontainebleau" (Grey goose vodka française, liqueur de coquelicot, freshly squeezed lemon juice, sugar, smoked wood), le "British Princess" (Pink 47 gin anglais, champagne, pimm's, freshly squeezed lemon juice, fresh ginger's root, Sugar) ou encore par le "Yamazaki Experience" (Nikka Whisky-japonais, martini rouge, grand Marnier, bitter). Pour encore plus de découverte, pourquoi ne pas tester le "trio dégustation" qui comme son nom l'indique, associe trois alcools différents issus des quatre coins du monde. Japon, Ecosse ou encore Guyane, aucun doute que ces digestifs vous laisserons un (doux) goût épicé en bouche.

Sinon, au niveau des Mocktails, le restaurant propose notamment le "Spicy Tomatosss", jus de tomate relevé au poivre et le "Ginger Beer" dans lequel le gingembre est roi.

Épicés et originaux, Le Spicy Home Paris lance son bar à cocktails

Les cocktails du Spicy Home Paris

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Les cocktails du Spicy Home Paris

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Les cocktails du Spicy Home Paris

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Les cocktails du Spicy Home Paris

Pour les plus gourmands d'entre vous, Le Spicy Home propose même des "smart apéritifs" autrement dit des accompagnements sucrés/salés à déguster avec votre cocktail. Définitivement, pour nous ce sera le "Paris is wonderful" (Champagne Lanson, fresh raspberry, liqueur bols miel & canapés de foie gras). A savoir que la carte des cocktails varie entre 9€ et 14€.

Une cuisine française venue d'ailleurs

Côté cuisine, on y retrouve la chef thaïlandaise Nii Motte qui réinvente les classiques. Elle joue de ses connaissances pour mixer la soupe à l'oignon, le cassoulet ou encore le cheesburger. Si vous êtes plutôt poisson, le mélange saumon/gingembre saura à coup sûr vous surprendre ! Sans oublier que le restaurant propose chaque week-end, des brunchs du monde.

Alors goûtez, dégustez et régalez-vous au Spicy Home Paris !

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Spicy Home Paris
65 Boulevard de Sébastopol
75001 Paris
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