Cocktails, sélection de livres pour les fêtes de Noel

Avec le boom des bars à cocktails on est devenu fan de mixologie. Pas vous? Impossible! Il est temps de remédier à cela en vous offrant un bel ouvrage sur les cocktails pour les fêtes. Pour vous aider à faire votre choix, OnVillaNuit vous donne sa sélection de livres pour Noël. Une sortie dans un bar ou un apéritif sa

Avec le boom des bars à cocktails on est devenu fan de mixologie. Pas vous? Impossible! Il est temps de remédier à cela en vous offrant un bel ouvrage sur les cocktails pour les fêtes. Pour vous aider à faire votre choix, la Villa Schweppes vous donne sa sélection de livres pour Noël.

Une sortie dans un bar ou un apéritif sans cocktails ? C’est impensable aujourd’hui. Avec le succès des bars à cocktails, on s’intéresse de plus en plus à l’univers de la mixologie . Chacun veut s’offrir l’équipement du barman et sait quels alcools intégrer à son bar pour devenir un vrai pro du shaker. Noël, c’est l’occasion idéale pour se faire plaisir ou faire plaisir. Alors, amoureux du cocktail, pourquoi ne pas craquer pour un bel ouvrage sur le sujet ?

L’authentique

Une réimpression à l’identique de l’un des plus célèbres livres du 19ème siècle. Comme l’édition de 1887, ce livre comprend 280 recettes de l’époque. Une belle occasion de redécouvrir le Mint Julep, le Gin Fizz ou le Manhattan. Seul bémol : le livre est en anglais. On peut peut être accompagner le cadeau d’un lexique de la langue de Shakespeare ?

L’officiel

Un livre de cocktails édité par deux pointures en la matière : Stéphane Ginouvès (barman du Fouquet’s Paris) et Maxime Hoerth (barman de l’Hôtel Bristol), tous deux récompensés du titre de Meilleur Ouvrier de France Barman. On y trouve des recettes de cocktails classiques et originales mais aussi des conseils de pro pour s’initier à l’art du cocktail . Les filles seront sans doute séduites par le cocktail “Coquine” : préparation à base de vodka, de jus de goyave, de sirop de fraise et coquelicot. Les garçons, pourront eux découvrir ou redécouvrir les cocktails vintage avec le “Décibel”, jus exquis à base de sirop d’érable, de whisky et de bourbon de whisky infusé au grain de café torréfié.

Le vintage

Un beau livre à offrir ou à s’offrir sur les cocktails oubliés de l’époque de la Prohibition . On y retrouve le cocktail de James Bond, le Pink Lady, le Rob Roy, le Bloody Mary mais aussi plusieurs recettes réalisées exclusivement au Carlyle Hôtel de New York. Un livre riche pour apprendre l’histoire de nombreux cocktails grâce à son auteur : Brian Van Flandern, chef barman et mixologiste du Carlyle.

Le complet

L’histoire du cocktail depuis ses origines et 500 recettes de cocktails classées en fonction d’un alcool de base : le rhum, la tequila, le brandy ou le champagne. Un cadeau idéal pour tout ceux qui veulent s’entrainer à la préparation de cocktails avec ou sans alcool. Cerise sur le gâteau, le livre de 642 pages est accompagné d’un shaker en métal et un doseur pour réaliser soi même ses breuvages. Chouette !

Le signé

Julien Escot signe son livre consacré à l’art du cocktail. Elu barman de l’année en 2004 par le magazine Drinks International, il nous offre un ouvrage recensent en première partie tout ce qu’il faut savoir sur le bar : les spiritueux, l’équipement, la verrerie, la préparation et la décoration. La seconde partie propose 100 recettes de cocktails classiques et originaux superbement illustrées. Le petit plus : le degré d’alcool est évalué, de faible à fort, pour chaque recette.

L’inspiré

Un livre à offrir à son boyfriend surtout s’il est fan de la série Madmen. Ce livre a l’esprit vintage très bien illustré présente de nombreuses recettes de cocktails classiques des années 50-60. On y apprend aussi l’histoire du cocktail, des infos utiles sur les outils du barman mais aussi les coutumes apéritives de différentes sociétés. Le livre idéal pour se mettre dans la peau de Don Draper le temps d’une soirée.

Le technique

Pour apprendre à réaliser un cocktail à base de champagne et de sirop à la pomme d’amour, ou bien des cocktails à base de liqueurs. Cet ouvrage ne renferme peut être que 80 recettes mais il détaille de nombreuses techniques utilisées par les barmen comme le flambage, l’effet dominos, les techniques de découpe, de présentation ou de show bar. Le must pour devenir un vrai pro !

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.