Cocktails : la nouvelle carte “printanière” du Sherry Butt

Cela fait longtemps que nous n’avions pas parlé du Sherry Butt sur Villa Schweppes. On rattrape un peu le retard en vous dévoilant la toute nouvelle carte de printemps proposées de ce joyeux trio de barmen.

C’est bien simple. Ici, l’équipe fonctionne à trois. Dans ce bar à cocktails à l’ambiance new-yorkaise, le chef barman Javier, accompagné de guillaume et Jonathan, ne cesse de réinventer la carte de ses cocktails. Ces derniers sont les produits stars de la maison. Une chose est sûre, à regarder de plus près, le printemps sera frais et citroné du côté du Sherry Butt. On vous laisse découvrir ces recettes printanières :

– Morrison hotel : fino sherry, cognac, cynar, pedro ximenez, bitter citron noir

– Sherry buttler : amontillado sherry, manzanilla sherry, chartreuse jaune, shrub orange, citron jaune, peychaud’s bitter

– Ronin : whisky japonais, madeire dry infusé au pandan, olorosso sherry, sirop champagne et thé fumé, solution saline noire

– Indiana summer : pisco français, dry vermouth, sirop de tamarin/passion, citron jaune

– Mr jingles : Suze, vodka, sirop de chou kale/pomme, citron jaune, concombre Kolateral damage: Cachaca, sirop de noix de kola/grenade, citron jaune, mélisse citronnelle, champagne.

Pour le reste de la carte, “Ça ne change pas !“. Les fidèles habitués pourront ainsi retrouver leurs repères et leurs cocktails préférés.

Quant aux plus curieux d’entre vous : “Il y aura peut-être deux trois surprises cet été” nous a soufflé l’un des membres de l’équipe…

À bon entendeur !

Facebook / Sherry Butt

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