Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo

By Antoine RUIZ
12 Août 2020

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo @Chris Saunder/Untoldstories

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo

Edo, la nouvelle terrasse éphémère du Palais de Tokyo

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo @Chris Saunder/Untoldstories

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo

Edo, la nouvelle terrasse éphémère du Palais de Tokyo - Photo 2

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Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo

Edo, la nouvelle terrasse éphémère du Palais de Tokyo - Photo 3

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Edo, la nouvelle terrasse éphémère du Palais de Tokyo - Photo 4

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo @Chris Saunder/Untoldstories

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Edo, la nouvelle terrasse éphémère du Palais de Tokyo - Photo 6

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo @Chris Saunder/Untoldstories

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo

Edo, la nouvelle terrasse éphémère du Palais de Tokyo - Photo 7

Cet été, le parvis du Palais de Tokyo accueille Edo, une terrasse éphémère qui propose un bar à cocktails et une cuisine ouverte sur le monde signés tous deux par l'ancien candidat de Top Chef, Mory Sacko... mais une belle programmation de DJ sets, le tout dans un cadre ultra design. Un spot à profiter jusqu'au 15 octobre !

On connaissait Les Grands Verres, le resto/bar écolo du Palais de Tokyo ainsi que sa terrasse Les P'tits Verres, mais aussi le YOYO (la partie club du palais... encore fermée pour le moment), ou encore le restaurant Monsieur Bleu et sa nouvelle terrasse Azulito... Le Palais de Tokyo regorge d'adresses sympas (et surtout très design) pour boire un verre et/ou se régaler la panse. Et cet été, une nouveau spot y prend ses quartiers : faites place à Edo ! Cette terrasse estivale s'installe pour trois mois sur le parvis du palais, et ce jusqu'au 15 octobre. Un rendez-vous au décor ultra design, face à la Seine et à la Tour Eiffel, idéal pour profiter en musique des plus beaux couchers de soleil de Paris et découvrir une carte street food et cocktails signées du jeune chef Mory Sacko (ancien candidat de Top Chef).

C'est le collectif Visual System qui s'est chargé de concevoir un décor au design futuriste immersif, avec un bar d'un côté et un restaurant-installation de l'autre. Par l'intermédiaire de la lumière et du son, nous sommes plongés au coeur d'un univers abstrait, géométrique et lumineux, digne d'un film de sci-fiction. L'espace se compose d'une étendue peuplée de tables en bois, de végétation, de mâts et de branches lumineuses entremêlés... de façon à former une structure qui fusionne et interagit avec le Palais de Tokyo. Une programmation de DJ sets est également prévue tout le long de l'été (à checker sur la page Facebook d'Edo !), histoire de donner du rythme et une bonne ambiance !

Cocktails et DJ sets chez Edo, terrasse éphémère du Palais de Tokyo

La terrasse Edo, au Palais de Tokyo

En attendant l'ouverture de son premier restaurant Mosuke en septembre, Mory Sacko propose ici une version street food sophistiquée de sa cuisine, influencée par la gastronomie africaine et japonaise... des influences que l'on retrouve également dans la carte cocktails qu'il signe aussi. On pourrait se laisser tenter par le Cacaoyer (vodka, liqueur cacao, gingembre), le Pain de Singe (whisky, Cointreau, baobab, citron), L'Oseille de Guinée (tequila, sirop d'hibiscus, tonic), la Branche de Yuzu (rhum, liqueur de yuzu au saké, vanille, menthe, eau gazeuse), L'Eau de Kyushu (shochu d'orge, gin, liqueur St-Germain, tonic) ou encore l'Ume Spritz (umeshu, prosecco). Et pour ceux qui préfèrent le sans alcool, on peut aussi opter pour le mocktail Zazen (sirop de thé matcha, jus de yuzu) ou le Gnamankoudji Bissap (jus de citron, jus d'hibiscus, ginger beer). On a de quoi accompagner parfaitement de bons plats !

EDO
Sur le parvis du Palais de Tokyo
13 avenue du Président Wilson, 75016 Paris
Ouvert du mardi au samedi, de 18h à 2h (jusqu'au 22 août); puis 7 jours sur 7, de 12h à 2h, du 25 août au 15 octobre.
Le site internet
La page Facebook

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