Cocktail sans alcool : Le

Cocktail sans alcool : Le "Joe" du Persifleur

By Juliette Hautemulle
11 Jan 2016

À l'occasion de la Paris Cocktail Week, l'équipe du Persifleur a imaginé un cocktail façon vin chaud, mais froid et sans vin. Son nom ? "Joe."

Ingrédients

pour 1 personne

  • Schweppes Tonic Pink Pepper Premium Mixer
  • Réduction de jus de raisin noir
  • Épice vin chaud
  • Sour frais maison
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation5 minutes

Ça s'est refroidi côté température ambiante, vous ne trouvez pas ? Et forcément, qui dit froid dit... vin chaud ! Par "vin chaud" on entend surtout breuvage épicé/ réconfortant. Ça tombe bien, c'est exactement ce que nous a réservé l'équipe du Persifleur lors de la seconde édition de la Paris Cocktail Week qui se tiendra du 23 au 30 janvier prochains.

En effet, le chef barman des lieux a imaginé pour l'événement le "Joe", un cocktail épicé façon vin chaud... mais froid ! Comment ? En remplaçant l'alcool chauffé par une réduction de jus de raisin noir, du Schweppes Tonic Pink Pepper Premium Mixer au goût de baies roses et du Sour frais maison.

Bref, vous l'aurez compris, le résultat est pour le moins flamboyant (regardez le résultat en photo) et "corsé", contrairement à son prix tout doux : 7 euros au lieu de 8 avec le pass Paris Cocktail Week. Pour vous le procurer, c'est par ici et c'est gratuit !

Cocktail sans alcool : Le

Le cocktail "Joe" du Persifleur

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