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Cocktail : le West Indian Ball du Castor Club

Cocktail : le West Indian Ball du Castor Club

By Léopold Lemarchand
29 Jan 2016

Dans le cadre de la Paris Cocktail Week, du 23 au 30 janvier, Thomas Codsi du Castor Club nous dévoile la recette de son "West Indian Ball".

Ingrédients

pour 1 personne

  • Rhum Mount Gay Black Barrel
  • Liqueur monastique de Fécamp
  • Jus de citron vert
  • Ananas bio
  • Crème fraîche au poivre du Vietnam
  • Puissance
  • Difficulté
  • Temps de préparation3 minutes

Nous arrivons bientôt au terme de la seconde édition de la Paris Cocktail Week, mais n'ayez crainte, il vous reste encore plein de choses à découvrir et notamment cette recette du West Indian Ball. C'est Thomas Codsi, le fondateur et chef barman du Castor Club qui nous livre les ingrédients secrets pour la préparation de ce cocktail à base de rhum. Pour ce faire, vous aurez besoin de vous munir d'un Rhum Mount Gay Black Barrel, de liqueur monastique de Fécamp, d'ananas bio, de jus de citron vert et de crème fraîche au poivre du Vietnam.

Le West Indian Ball est à retrouver au Castor Club à 9€ euros au lieu de 13€ du mardi au samedi de 19h à 22h et avec le pass Paris Cocktail Week, que vous pourrez vous procurer gratuitement ici !

Cocktail : le West Indian Ball du Castor Club

Le West Indian Ball du Castor Club

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