Chantilly : son château, son hippodrome et… ses bars à cocktails !

Il n’y a pas qu’à Paris qu’on peut boire des cocktails de bons bartender. À 39 kilomètres de la capitale aussi on peut trouver son compte. La preuve avec ses trois adresses situées à Chantilly.

Qui l’eut cru : la ville de Chantilly ne mérite pas d’être connue que pour son château et son hippodrome, mais aussi pour ses bars à cocktails ! Souvent situés dans des hôtels plutôt luxueux, ces derniers pourraient bien vous tenter. Comme ces trois-là, ci-dessous.

Le Bar du Stradivarius du Tiara Château Hôtel Mont Royal de Chantilly

On vous avait déjà présenté Le Stradivarius du Tiara Château Hôtel Mont Royal. Il s’agit du bar très british d’un établissement 5 étoiles qui rappelle l’univers de la musique et de la chasse. Un antre à cocktails tout en boiserie avec grosse cheminée l’hiver, mais aussi agréable terrasse l’été. Bref, le coin parfait où chiller le soir et notamment le vendredi lors des after works avec DJ set par Lorenzo Calderone (La Musique Du Faubourg).

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Le Bar Donatello de l’Hôtel Dolce Chantilly

Situé dans un jardin à l’écart du stress de la ville, l’hôtel Dolce Chantilly est doté, en plus de 200 chambres, d’un spa et d’un golf, d’un bar avec une vingtaine de création à la carte : Le Donatello. Le Chef Barman Jordan a d’ailleurs imaginé une création spéciale été 2016 : “Le T-Beer”, un thé glacé Pomme d’Amour de la maison Dammann avec de la bière blonde, une feuille de menthe et du sirop de gingembre. Soit un mélange fruité qui collera parfaitement au cadre verdoyant !

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Le Bar Valcat de l’Hôtel du Parc

Contrairement au Dolce Chantilly, c’est en plein coeur du centre ville de Chantilly que l’Hôtel du Parc est situé, à deux pas du Château et de l’Hippodrome. Une situation géographique idéale pour quiconque souhaite se loger… et boire un cocktail ! Effectivement, on retrouve dans cet établissement Best Western un bar portant le nom de Valcat. C’est là, dans un cadre design à la Starck et sur fond de jazz que Michaël, le barman des lieux, sert short drinks (Margarita, Daïquiri…) et long drinks (Piña Colada, Mint Julep…). Sa signature de l’été ? “Le Cucumber Sapphire” à base de gin, jus de citron, menthe fraîche, concombre et sirop de concombre pour un résultat très green !

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