Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

By Juliette Hautemulle
11 Jan 2019

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Breakfast Martini)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Breakfast Negroni)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Gingerbread Man)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Jumping Jack)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Lavender Gin Fizz)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Matcha Mule)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Mrs Klaus)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Red Wine Mule)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Rise & Grind)

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner @Breakfast

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Les cocktails du Breakfast - Photo 2 (le Spiced Cider Mule)

Au 17 rue d'Enghien, on trouve un bar de nuit baptisé Breakfast. Pourquoi ? Parce que tous les cocktails servis là-bas sont à base d'ingrédients typiques du petit-déjeuner.

Comme vous le savez déjà, il existe un bar de nuit au 17 rue d'Enghien, non loin du Rex Club, portant le nom de Breakfast. Là-bas, on peut y danser jusqu'à 2h sous une boule disco et dans un décor 70's (paillettes ici et là, peintures abstraites, canapés et banquettes velours...). Mais si l'établissement a été ainsi baptisé ainsi, c'est pour une raison très précise : Tous les cocktails servis au bar – par des bartender anglo-saxons – sont à base d'ingrédients qu'on retrouve essentiellement au petit-déjeuner.

Ainsi, le "Brekfast Negroni" se twiste avec un vermouth infusé au coco puffs, le Martini s'agrémente d'une marmelade d'orange.

Mieux encore : on retrouve à la carte des recettes aux noms évocateurs de bons souvenirs de brunch comme ce "Cinnamon Toast Crunch" à base de liqueur de cannelle Fireball, Rumchata, Khalua et Cinnamon toast crunch, ou encore ce "Cup Of Tease" mixant vodka, thé noir, sirop Lapsang suchong, sirop de vanille, citron et eau de rose.

Breakfast : des cocktails aux ingrédients du petit-déjeuner

Le Breakfast Negroni du Breakfast

On vous rassure : la plupart des mixtures restent accessibles à tous les palais. On pense notamment au "Matcha Mule" (vodka, sirop de matcha, jus de gingembre et eau pétillante) ou au "Rise & Grind" (gin, pamplemousse, sirop de lavande salé, jus de citron vert et soda). Mais on ne saurait quand même que trop se laisser tenter par une création plus régressive, à l'image du "Honey Buzz" (rhum infusé au Honey nut Cheerios, lait d'amande, miel et sirop de cannelle) et du "Jumping Jacks" (tequila, shrub de pommes, sirop de cannelle, citron et céréales Apple Jacks). D'autant plus que certains de ces breuvages sont même parfois servis dans des mugs... comme votre café du matin !

Breakfast
17 rue d'Enghien, 75010 Paris
Ouvert du mercredi au samedi, de 20h à 2h
Le site internet du Breakfast
La page Facebook du Breakfast Paris

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