Encore des burgers vous allez nous dire. Oui, mais pas n'importe lesquels, ceux de chez B&M, Benjamin et Michaël. Ces deux cousins "à l'appétit vorace" voulaient, en ouvrant leur resto, proposer "un burger bon et gourmand, à la hauteur de ce qui se déguste aux Etats-Unis ou en Grande-Bretagne": le "Better Burger".
Pour ça, ils ont fait appel à Rachel, la boulangère américaine qui a récemment ouvert son salon de thé Rachel's, pour les fournir en bons buns et au boucher star Hugo Desnoyer pour leur livrer une sélection unique de pièces de boeuf. Grâce à ces produits, aux légumes frais, aux fromages AOC et à la fameuse sauce B&M, ils réalisent d'incroyables sandwich comme le "FB" (un burger veggie au falafel) ou encore le "BBQ" (un best-seller qui cartonne, dixit les patrons). Le tout à accompagner des frites fraîches et cuites à la belge.
"4 194 304 combinaisons possibles !"
Mais le vrai plus du restaurant est surtout son offre de burger sur-mesure. L'idée ? Vous vous installez confortablement sur une table et choisissez votre burger à l'aide de la fiche remise à l'entrée parmi les 4 194 304 combinaisons possibles (Oui, autant, ils ont, paraît-il, calculé). Fini les rondelles d'oignons rouges (pas terrible pour l'haleine) ou les cornichons à enlever maladroitement, vous pourrez vous jeter directement sur votre déjeuner dès que celui-ci vous sera apporté sur un plateau d'argent. Mieux : Votre burger peut même se retrouver à la carte chaque trimestre s'il fait ses preuves. Pas mal, hein ?
B&M82 avenue Parmentier, 75011 ParisOuvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 23h, le samedi de 12h à 16h et de 19h à 23h et le dimanche de 12h à 16hLa page Facebook de B&M
