Son adresse ? Personne ne la connaît vraiment.
On connaît tous les speakeasies, ces bars cachés dans des endroits insolites - une laverie, par exemple - et aux propositions cocktail inattendues. Et bien, sachez qu'on a trouvé un bar encore mieux caché que tous ceux dont on vous a parlé jusqu'à présent. Il s'agit du Cartel bar, un bar caché - on ne sait où - dans les petites rues pavées du centre-ville d'Aix-en-Provence.
Un bar (très) bien caché
Si le mot speakeasy rime avec bar caché, il nous suffit de taper le nom de l'établissement en question sur internet pour trouver son adresse. Mais c'est sans compter l'arrivée récente de ce petit bar. On sait qu'il existe, là, quelque part, et qu'on peut y venir pour goûter des cocktails maison. Mais comment s'y rendre ? Quelle est l'adresse ? Peu de gens le savent vraiment. La seule solution pour pouvoir y pénétrer : connaître quelqu'un qui fréquente le bar. Inutile de chercher sur votre téléphone, vous n'aurez aucune indication, même pas un indice. Le seul que le propriétaire de l'établissement à bien voulu nous donner est : "Suivez les traces de Paul Cézanne lorsqu'il allait peindre la Sainte Victoire". Seuls les Aixois comprendront.
Une fois l'adresse du Cartel bar trouvée, sachez que vous n'êtes pas au bout de vos surprises. En effet, si la première entrée dans le bar est gratuite, il faudra obtenir une carte membre pour pouvoir y revenir à notre guise. Et on parie que vous en aurez très envie ! Car, quand on a essayé le Cartel Bar, on n'a qu'une seule envie, c'est l'adopter.
Tout est mystérieux au Cartel Bar : de l'adresse à la carte en passant par la déco
Ambiance, déco et carte mystérieuse
"Au Cartel, on ne vient pas pour prendre des photos Instagram, ni pour montrer avec qui on est. On vient pour boire un cocktail qui nous parle de nous", nous prévient le Chef barman. Une révélation mystérieuse, donc, mais qui s'explique en fait facilement une fois qu'on a mis les pieds au Cartel. À la carte, on retrouve une liste de quelques classiques changeant régulièrement. Mais le vrai concept du Cartel, sa vraie valeur ajoutée, c'est qu'une fois au bar, il faut choisir un mot, une caractéristique qui nous définit et, à partir de là, le mixologue nous concocte une recette personnalisée.
Côté déco aussi, le mystère est à l'honneur : mur végétal, mobilier mexicain, têtes de morts ici et là, objets à connotation religieuse, voûtes de pierre intimidantes à couper le souffle... La lumière tamisée couronne le tout. Vous l'aurez compris, la déco nous plonge, elle aussi, dans une ambiance curieuse, mystérieuse, voire excitante. Sur place, on prend aussi plaisir à écouter les remixes originaux tout en continuant à pouvoir s'entendre et discuter (un vrai luxe).
Le Cartel bar est donc un peu une perle rare qu'il faut continuer à protéger si on veut le voir perdurer et pouvoir en profiter. Et, comme le dit le dictons : "Pour vivre heureux, vivons cachés".
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
