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Louie Louie, 78 rue de Charonne, 75011 Paris
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Louie Louie, 78 rue de Charonne, 75011 Paris - Photo 2
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Louie Louie : l'équipe du Moonshiner remet ça !
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Louie Louie : l'équipe du Moonshiner remet ça !

Publié le 13/07/2016 à 16:00

Les patrons du Moonshiner, célèbre bar à cocktails/pizzerias ouvrent désormais leur restaurant. Et, forcément, on retrouvera à la carte de ce dernier des pizzas et des cocktails. Vous avez dit combo gagnant ?

Pizzas et cocktails font bon ménage et, d'ailleurs, la recette a déjà fait ses preuves au sein de l'établissement Le Moonshiner. Du coup, les patrons dudit bar à cocktails/pizzerias ont décidé d'ouvrir leur premier restaurant rue de Charonne, au coeur d'une ancienne boulangerie datant de 1640 : Louie Louie. Coïncidence ? Peut être pas, vu que ces derniers ont décidé qu'ils serviraient ici, en plus de burrata, coppa, anchois de Collioure marinées au vinaigre et autres délices italiens, des pizzas traditionnelles (n'utilise-t-on pas le même type de four pour cuire les baguettes ?).

Ce n'est évidemment pas tout ! Vu que l'équipe de ce nouveau hot spot gastro est aussi celle du Dirty Dick et du Kremlin (on ne vous répète pas pour Le Moonshiner), cette dernière nous servira des cocktails de haute volée. À la carte notamment : le "Barrel Aged Vieux Carré" "élevé en fut de chêne" et à base de bourbon et cognac (entre autres), le "Beurresalino Daïquiri", un Daïquiri à base de rhum beurré et sirop d'érable, ou encore le très cochon "Bourbon Milk-Shake" mixant bourbon, glace vanille maison, sirop de chocolat entier et lait entier (à éviter peut être si vous avez commandé les profiteroles maison).

Un des cocktails de chez Louie Louie
Un des cocktails de chez Louie Louie
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Pour accompagner notre Diavola (une pizza composée de sauce tomate San Marzano, fromage fior di latte, saucisson piquant, ricotta et basilic), on optera plutôt pour l'un des Gin Tonic de la maison comme le "Gin Mare" au piment et romarin (une sorte de Gin Tonic du Maquis, donc) ou le "Gin Napue" à l'aneth et orange. N'hésitez pas à demander la parfaite association, le Chef Barman, Dante Agneli est un pro !

Les plus du lieu : une déco sans chichi et une ouverture 7 jours sur 7, midi et soir.

Louie Louie
78 rue de Charonne, 75011 Paris
Ouvert 7 jours sur 7 midi et soir
Prix : entrées à partir de 4 €, pizza à partir de 9 €, desserts à partir de 4 € et cocktails à partir de 9 €
Le site internet de Louie Louie

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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