Newsletter
Trois des cocktails moléculaires du Bar à Huîtres
Trois des cocktails moléculaires du Bar à Huîtres
© DR

Les cocktails moléculaires du Bar à Huîtres

Publié le 13/02/2017 à 12:30

Tous les jours, de 17h à 20h, les patrons de toutes les enseignes parisiennes du Bar à Huîtres nous offrent le "Happy Cocktail". Comprendre : ils nous servent des cocktails moléculaires qu'on vous présente ci-dessous.

C'est nouveau ! Tous les jours, de 17h à 20h, les patrons de toutes les enseignes parisiennes du Bar à Huîtres (Montparnasse, Ternes, Place des Vosges, Saint Germain des Prés) lancent un afterwork "Happy Cocktail". Au menu de ces apéros : des cocktails moléculaires qu'on vous présente ci-dessous.

Le Spider-Man Clamato

Le Spider-Man Clamato du Bar à Huîtres
Le Spider-Man Clamato du Bar à Huîtres
© Bar à Huîtres

Ce "Spider-Man Clamato" est un Bloody Mary arrangé à base de Clamato maison (jus de tomate et jus de coquillages), vodka, tabasco, jus de citron et sel de céleri.

Le Mojito Régressif

Le Mojito Régressif du Bar à Huîtres
Le Mojito Régressif du Bar à Huîtres
© Bar à Huîtres

Comment rendre régressif un mojito (rhum blanc cubain, jus de citron vert pressé, menthe fraîche, sucre en poudre et glace pilée) ? En y glissant une brochette de bonbons !

Le Volcano Martini

Le Volcano Martini du Bar à Huîtres
Le Volcano Martini du Bar à Huîtres
© Bar à Huîtres

On imagine volontiers James Bond commander ce "Volcano Martini" constitué de vermouth dry, de gin, d'un zeste de citron et d'une brochette d'olives noires.

Le Spritz moléculaire

Le Spritz moléculaire du Bar à Huîtres
Le Spritz moléculaire du Bar à Huîtres
© Bar à Huîtres

Tout le monde connaît le Spritz à base d'Aperol, de Prosecco et d'une rondelle d'orange. Mais celui que l'on sert dans le Bar à Huîtres est fumant (au sens propre du terme). Voyez vous-même sur la photo...

L'Oyster Ginger Shot

L'Oyster Ginger Shot du Bar à Huîtres
L'Oyster Ginger Shot du Bar à Huîtres
© Bar à Huîtres

Amateurs de mets iodés, cet "Oyster Ginger Shot" est pour vous ! En effet, ce dernier est composé d'une huître creuse, d'algues marines, de vodka flambée, de citron vert et de gingembre.

Ces cocktails moléculaires sont disponibles dans tous les restaurants Bar à Huîtres (Montparnasse, Ternes, Place des Vosges, Saint Germain des Prés), tous les jours de 17h à 20h
Le site internet du Bar à Huîtres

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

En savoir plus :
Cocktails, Bars à cocktails, Cocktail avec Alcool
sur le même sujet