Nouveau Chef, nouvelle déco et, surtout, ouverture définitive : la péniche pour amateurs de cocktails et mets iodés Les Maquereaux est bien de retour Quai de l’Hôtel de Ville !
L’été dernier, on avait pu découvrir, Quai de l’Hôtel de Ville à Paris, Les Maquereaux, un bar/restaurant iodé éphémère installé sur la Seine. Ouvert de juillet à octobre, ce dernier nous avait bien plu et on attendait son retour avec impatience. Bonne nouvelle : l’établissement vient de rouvrir avec tout un tas de nouveautés.
En effet, le pont supérieur de la péniche vient d’être refait, nous offrant un cadre aussi beau que ne l’est la vue sur l’Île Saint-Louis. C’est là qu’a été installée une nouvelle cuisine à la tête de laquelle on retrouve le Chef brésilien Alexandre Furtado (Bistro Paradis). Ce dernier a crée des plats qui sentent la mer à l’image de ce thon rouge façon tataki avec émulsion au tamarin et shiso rouge, de l’huître et granitée de Champagne/caviar de tapioca, ou encore du poulpe préparé dans son bouillon et sa vinaigrette aux couteaux.
Un plat des Maquereaux
Bien évidemment, vous pourrez aussi toujours venir sur la terrasse à quai de 120 m² juste pour boire un Spritz (ou autres cocktails) et partager des bulots mayo sur fond de musique. Il sera également toujours possible d’embarquer à bord de petits bateaux de 6 à 10 personnes pour déguster huîtres et Champagne sur la Seine.
Seul changement appréciable : le spot ne fermera plus ses portes à la rentrée mais restera aussi ouvert l’hiver. On en connaît qui vont être content(e)…
Les MaquereauxQuai de l’Hôtel de Ville, 75004 ParisLa Terrasse à Quai est ouverte tous les jours de midi à 1hLe Restaurant du Pont Supérieur est ouvert du mardi soir au dimanche 16hLa page Facebook des MaquereauxL’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
