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 Le Rosé, la boisson de votre été ! 
 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
Le Rosé, la boisson de votre été ! L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.
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Le rosé, le breuvage de l'été

Publié le 07/08/2013 à 17:39

On va dès l'introduction répondre à quelques questions. Non, le rosé n'est pas un mélange de vin blanc et de vin rouge. C'est un vin frais et fin qui respire le soleil. Sans lui, pas de rosé ni d'envie d'en boire. Profitez-en !

On va dès l'introduction répondre à quelques questions. Non, le rosé n'est pas un mélange de vin blanc et de vin rouge. C'est un vin frais et fin qui respire le soleil. Sans lui, pas de rosé ni d'envie d'en boire. Profitez-en !

L'été, c'est la "rosé invasion". Présent à vos apéros, à vos barbecues, le rosé, avec son côté frais et fruité, est de toutes les bonnes fiestas. Certains s'amusent à le mélanger avec du sirop de pamplemousse, de la grenadine et même de la limonade. Le rosé décomplexe les clubbers en modifiant son rapport vin : c'est peut-être pour cette raison que nous en sommes les plus gros consommateurs au monde...

Longtemps, le rosé n'a pas eu très bonne réputation. Pourtant, extrait de raisins noirs à la pulpe blanche, il est l'un des vins les plus difficiles à réaliser. Tout est une question d'équilibre qui ne pourra pas être sauvé par le temps. Le rosé s'oxydant rapidement, ce vin se boit dans les deux ans : après, il sera trop tard !

La bonne température pour le consommer ? Entre 10 et 12 degrés. Pour son caractère, ne vous fiez pas à la couleur : il n'y a pas de lien entre sa force et sa nuance. Et si actuellement le rosé très pâle est à la mode, faites attention à sa provenance. Les meilleurs sont originaires du Sud de la France (le Bandol serait d'ailleurs la petite perle du rosé), des Pays de la Loire (le Cabernet d'Anjou) et de la région de Bordeaux (le Clairet). On raconte aussi que celui d'Angelina Jolie et de Brad Pitt n'est pas trop mauvais (énorme snobisme). Ne vous fiez néanmoins pas aux médailles : elles sont attribuées par les vignerons. Une étiquettte simple, un prix raisonnable, et une vue sur Paris suffisent...

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.

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Cocktails, Cocktails au Vin, Recettes cocktails
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