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Le cocktail Monaco
Le cocktail Monaco
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Le Monaco, ya pas que Cannes dans la vie !

Publié le 17/05/2013 à 10:35

Le Monaco est le cocktail à base de bière le plus connu et le plus consommé dans l'hexagone.

Le Monaco est le cocktail à base de bière le plus connu et le plus consommé dans l'hexagone.

Cette recette est très rafraîchissante, tout en restant légère en alcool et en sucre. Elle se consomme couramment dans un périmètre qui comprend la France, la Suisse et la Belgique. C'est dans le sud de la France qu'elle connaît le plus de succès. Il existe des marques de bières qui proposent leur Monaco tout prêt, en bouteille.

L'histoire du Monaco

Le créateur du Monaco, nommé George Booth, s'inspira d'un cocktail américain appelé Snakebite (littéralement : morsure de serpent), composé de bière et de cidre. Il ne changea pas son nom et il continue de s'appeler ainsi en dehors des pays francophones. Cette similitude de noms prête parfois à confusion entre les deux boissons.

Il fut baptisé ainsi en France, en raison des couleurs rouge et blanche qui évoquent le drapeau monégasque.

Les ingrédients du Monaco

  • sirop de grenadine : 1 ou 2 cl
  • bière : 15 cl
  • limonade : 5 cl

La préparation du Monaco

La bière et la limonade doivent être très fraîches. Verser le sirop de grenadine dans le fond d'un verre à bière de type "verre tulipe". Verser la limonade, puis compléter avec la bière en évitant de faire déborder la mousse.

Peut se réaliser avec de la bière en bouteille, mais s'apprécie plus particulièrement avec de la bière pression.

Les variantes

Le Tango panaché est la variante la plus courante du Monaco. Il suffit d'augmenter la dose de limonade et de réduire celle de bière pour le réaliser.

Pour préparer un Tango (simple) il suffit de retirer la limonade.

On peut également préférer un autre sirop de couleur rouge (fraise , framboise, cassis, cerise ...).

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

En savoir plus :
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