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Le Mimosa, cocktail frais pour le printemps !
Le Mimosa, cocktail frais pour le printemps !
© Villa Schweppes

Le Mimosa, cocktail frais pour le printemps !

Publié le 15/05/2013 à 18:26

Le cocktail Mimosa rappelle les magnifiques arbres qui fleurissent l'hiver sur la côte d'Azur, tant par le nom que par la couleur. Cocktail distingué à base de champagne, il est l'une des boissons préférés de la gente féminine, paraît-il !

Le Mimosa, cocktail frais pour le printemps !

Puissance :

Difficulté :

Temps de préparation :

Type de recette : 

Cocktail Long Drinks

Cocktails au Champagne

Cocktails aux fruits

Ingrédients pour 1 personne

  • 5 cl de jus d'orange
  • 10 cl de champagne bien frais
  • 1 cuillère à café de triple sec

Le Mimosa a été créé en 1925 par le barman de l'Hôtel Ritz à Paris. Ce dernier s'inspira du Buck's Fizz créé à Londres quatre ans plus tôt. L'originalité de la création tient simplement dans l'inversion des proportions entre le jus d'orange et le champagne, mais aussi dans le remplacement de la grenadine par du triple sec... Un cocktail plus fort, donc.

La préparation du Mimosa

Le Mimosa se concocte directement dans une flûte. Le jus d'orange est versé en premier avec le triple sec pour recevoir en douceur les bulles rafraîchissantes du champagne. Voilà, le tour est joué ! Pensez bien à mettre le champagne au frais pour réaliser le cocktail au dernier moment. Si vous le pouvez, pressez vous-mêmes vos oranges et filtrez la pulpe et décorer votre flûte d'un zeste d'orange...

Le conseil de Schweppes

Si vous voulez un Mimosa aux Etats-Unis, vous risquez de le trouver plutôt léger et plus sucré. C'est normal, on vous aura préparé la recette originale du Buck's Fizz. Vous pouvez éventuellement ajouter du sirop de grenadine ou une goutte de liqueur de framboise.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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