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La Paris Cocktail Week 2016
La Paris Cocktail Week 2016
© DR

La Paris Cocktail Week organise sa 2e édition en 2016

Publié le 16/12/2015 à 11:10

La seconde édition de La Paris Cocktail Week se déroulera du 23 au 30 janvier 2016. Au total, 40 bars et 10 restaurants participeront à cet événement célébrant l'art du cocktail.

La Paris Cocktail Week c'est quoi ? Ce sont plusieurs événements organisés par les bars et restaurants participants à cette semaine dédiée au cocktail. Le but ? Découvrir les acteurs de la scène cocktail parisienne, les nouvelles tendances, ou encore les futurs petits prodiges. La cerise sur le gâteau ? Vous aussi, vous pourrez faire part de vos talents ou découvrir le savoir-faire d'un cocktail lors de plusieurs masterclass, ou lors de la Paris Cocktail Academy. On vous explique tout.

"Notre ambition à moyen terme, c'est d'avoir une démarche d'éducation auprès des Parisiens"

L'univers du cocktail vous semble secret, voire inaccessible ? Et pourtant, il renferme de nombreuses surprises : des saveurs exceptionnelles à découvrir, un savoir-faire de haut niveau, ou encore une place (déjà !) très importante dans le monde de la gastronomie. Pour s'en rendre compte, il suffit de jeter un oeil sur le nombre de bar-restaurants qui ouvrent dans la Capitale, sans compter le fait que "2/3 de l'hôtellerie de luxe" possède une offre de cocktail. Les événements de la Paris Cocktail Week sont faits pour cela, s'intéresser de plus près à cet univers aussi surprenant que fascinant :

Dix masterclass

Du Gin Tonic à la nouvelle tendance du cocktail sans alcool (qui fait déjà de nombreux adeptes en Angleterre) en passant par les conseils d'experts dévoilés par l'équipe de la Candelaria, à la fin de ces sessions, le cocktail n'aura plus de secret pour vous.

La Paris Cocktail Academy

Comme l'explique Jérémy Auger, maître de cérémonie de cette semaine d'apprentissage, le but est avant tout "d'avoir une démarche d'éducation auprès des Parisiens, faire d'eux des barmen amateurs avertis". Pendant, une semaine cette Cocktail Académie vous permettra de prendre 9 cours pour réaliser 9 cocktails, et pas que... le but est aussi d'en connaître l'histoire, les anecdotes et les ustensiles spécifiques à chacune des recettes.

La Paris Cocktail Week 2016
La Paris Cocktail Week 2016
© Philippe Levy

Les nouvelles tendances

Quels sont les barmen qui ont connu une véritable success à Paris, comment le bar-restaurant ou le restaurant-bar comment à prendre de l'ampleur dans le monde de la gastronomie, ou encore, la nouvelle tendance phare du cocktail sans alcool.... La Paris Cocktail Week est l'occasion (trop rare) de s'intéresser à l'avenir (déjà très prometteur) du cocktail. À vos shakers... C'est parti !

La Paris Cocktail Week 2016
La Paris Cocktail Week 2016
© Philippe Levy
Paris Cocktail Week
Du 23 au 30 janvier 2016
Plus d'informations ici.
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Événements, Cocktails
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