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La Cantine Bretonne, 22 bis rue de l'Ourcq, 75019 Paris
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La Cantine Bretonne : un aller-retour Paris-Brest
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La Cantine Bretonne : un aller-retour Paris-Brest

Publié le 25/07/2018 à 12:00

Sur le canal de l'Ourcq, une nouvelle cantine vient d'ouvrir. Et comme celle-ci est bretonne, on y trouve des galettes au sarrasin, des crêpes au froment, mais aussi des plats et des cocktails qu'on croirait venus de Brest.

Bisou, Kasha, Brutus... Les crêpes ont la cote à Paris ! Il ne manquait qu'une adresse sur le canal de l'Ourcq et c'est désormais le cas avec l'ouverture de La Cantine Bretonne. Dans cette établissement très végétalisé aux tons pastel (le travail de la décoratrice Emma Roux), les galettes au sarrasin sans gluten et les crêpes au froment sont à l'honneur. En témoignent les nombreuses créations au menu comme "La Boucanière" (poulet mariné au kari gosse, marmelade d'oignons et crème), "La Brocéliande" (pommes de terre, légumes en persillade, comté, quenelle de fromage frais et graine de sarrasin), "La Katell" (chèvre, marmelade d'oignons et noix), ou encore "La Wakame" (gravlax de saumon aux algues et crémeux au vin blanc) et la Miel et Sésame. La signature de la maison ? "Le Hot Dog Breton" à base de saucisse bretonne artisanale, confit d'oignon maison, sauce moutarde et oignons frits.

Un crête de La Cantine Bretonne
Un crête de La Cantine Bretonne
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Cependant, on trouve également à la carte, le meilleur de la cuisine bretonne comme un carré de cochon au cidre accompagné de potatoes, des moules marinières ou crème et un rôti de veau façon grand-mère avec sauce tomate maison et gratin de choux-fleurs.

Même les cocktails sont revisités à la sauce bretonne comme, par exemple, ce "Spritz Celte" (Spiriteux 30×40, liqueur de sureau, tonic et rondelle de citron), ce "Mojito du Matelot" (Calvados, cassonade, menthe fraîche, citron vert et cidre), ce "P'tit Mousse" (sirop de cassis, jus de pomme et eau pétillante) et cette "Mouette" (jus de fraise, jus de pomme, sirop de sucre et jus d'ananas).

Le plus ici : vous pourrez profiter d'une jolie terrasse ensoleillée et même passer à l'épicerie et repartir avec l'un des produits de chez Groix & Nature, La Maison Armorine, Les Marmites Lanig, Mademoiselle Breizh et bien d'autres. Des terrines, des gressins et autres poêlées et confitures de l'Ouest comme les Niniches de Quiberon !

La Cantine Bretonne
22 bis rue de l'Ourcq, 75019 Paris
Ouvert tous les jours, de 8h à 1h
Le site internet
La Page Facebook
Le compte Instagram

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

En savoir plus :
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