On vous a déjà parlé de l’1K, le premier bar-hôtel-restaurant Inca installé à Paris. À l’intérieur, on y trouve le Pisco Bar ainsi qu’un bar clandestin baptisé la Mezcalaria. C’est dans le nouvel hôtel Klub à Saint Tropez que l’1K Paris a décidé d’ouvrir une seconde adresse spécialisée dans les cocktails aux couleurs du Pérou. On vous en dit plus.
Imaginez. Entre mer et terre, le nouvel hôtel Klub, sa piscine face à la mer, et … toute l’expertise du bar 1K directement transférer de Paris. L’adresse de la Capitale s’est fait connaître grâce à ses cocktails péruviens à base des alcools emblématiques du Pérou : le Pisco et le Mezcal. Une spécialité qui a contribué au succès du lieu, et fera très certainement celui de cette seconde adresse à Saint-Tropez. Mobilier à la fois coloré et moderne, tout comme à Paris, la décoration du bar 1K tropézien plante le décor. Moment de détente garanti. S’en suit une carte de cocktails signature à la hauteur du lieu…
La préparation du Kube Margarita.
Le Kube Margarita.
Le bar 1K au coeur de l’hôtel Klub à Saint-Tropez.
Le cocktail “Magnifico”.
Le cocktail “Magnifico”.
Le cocktail “Passion Sour”.
Les cocktails ont tous été créés par le chef barman parisien Alexandre Terwagne qui s’occupe également du Pisco Bar et la Mezcaleria à l’1K Paris. À noter que l’ensemble des piscos sont péruviens et biologiques, les mezcales, quant à eux, sont tous artisanaux et fabriquer à base d’agave sauvages ou semi-sauvages.
Mais sur place, c’est la talentueuse Aurélie Montana (Martinez, Hôtel de Paris…) qui s’occupe de vous servir. Sur la carte, on retrouve des cocktails à base d’épices comme le Kube Margarita (sel aux épices, mezcal, cointreau, citron vert), un peu plus sucré comme Passion Sour (pisco acholado, jus de citron vert maison, sucre de canne, purée de passion, blanc d’oeuf), ou encore fleuri, comme le Magnifico (Pisco mosto verde italia,champagne, jus de citron jaune, sucre de canne, belvoir raspeberry & rose, blanc d’oeuf). Sans oublier le Mojito Peruano saupoudré d’épices (pisco acholado, menthe fraîche, liqueur de cannelle, jus de citron vert, sucre de canne, eau gazeuse). Des breuvages qui vous promettent de voyager jusqu’aux terres du Temple du Soleil en un rien de temps !
