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Le Napoléon
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© Tawfik Akachar
Nicolas, bartender de La Plantation
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© Tawfik Akachar
Le Napoléon
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Nicolas, bartender de La Plantation
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Cocktail : Le Napoléon de La Plantation
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Cocktail : Le Napoléon de La Plantation

Publié le 20/09/2016 à 19:00

Nicolas nous dévoile le secret d'un des best-sellers de son bar La Plantation, l'adresse privilégiée des amateurs de cocktails à Nancy. Une recette à base de rhum, citron vert, liqueur de mandarine, rhum épicé et sirop falernum.

Le Napoléon

Puissance :

Difficulté :

Temps de préparation :

Type de recette : 

Cocktails au Rhum

Cocktail à base de Schweppes

Cocktails au citron

Ingrédients pour 1 personne

  • 2cl liqueur mandarine
  • 2cl rhum
  • 2cl rhum épicé
  • 2cl de sirop Falernum
  • Schweppes Premium Mixer Ginger Beer

Le week-end dernier, le Villa Schweppes BPM 2016 faisait un arrêt à Nancy pour organiser sa première demi-finale en compagnie d'Agoria et de Danny Daze. Avant de faire la fête avec eux, nous avons profité de notre présence dans la ville de Lorraine pour rendre visite à Nicolas, bartender de La Plantation, bar à cocktails de référence à Nancy. Nous n'en sommes pas ressortis les mains vides puisque le jeune homme nous a dévoilé les secrets de la recette du Napoléon, l'un des best-sellers de la maison, à base de rhum, notamment.

La préparation

Tout d'abord, remplir une chope en cuivre de glaçons. Pendant que votre verre commence à geler, préparer le mélange dans le shaker. Avec l'aide d'un presse-citron, presser un demi citron vert et verser le dans le shaker. Ajouter ensuite 2cl de rhum à l'aide d'un doseur puis 2cl de liqueur mandarine, 2cl de rhum épicé et, enfin, 2cl sirop Falernum (un sirop à base d'amande, de citron vert et d'épices).

Refermer bien le shaker et secouer énergiquement. Renverser ensuite le tout dans la chope remplie de glaçons. Pour terminer cette préparation, compléter avec du Schweppes Premium Mixer Ginger Beer et mélanger le contenu avec une longue cuillère à mélange. Décorer le verre d'une tranche de citron puis glisser une paille. Le cocktail est prêt !

Préparation du Napoléon de La Plantation - Photo 1
Préparation du Napoléon de La Plantation - Photo 1
© Tawfik Akachar
Préparation du Napoléon de La Plantation - Photo 2
Préparation du Napoléon de La Plantation - Photo 2
© Tawfik Akachar
Préparation du Napoléon de La Plantation - Photo 3
Préparation du Napoléon de La Plantation - Photo 3
© Tawfik Akachar

Le conseil du Chef barman, Nicolas

Durant la préparation, plonger le shaker dans un deuxième un peu plus grand et rempli de glaçons afin de garder les ingrédients bien au frais.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

En savoir plus :
Recettes cocktails, Cocktails au Rhum, Cocktails, Cocktail à base de Schweppes, Cocktails au citron
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